Восточные сладости - обобщающее название разнородных кондитерских изделий закавказской, арабской и среднеазиатской кухонь. По определению БСЭ, они содержат, кроме «обычных» кондитерских ингредиентов (сахар, патока, мука, жиры), также такие добавки и пряности, как крахмал, мак, орехи (миндаль) в сочетаниях, не свойственных прочим кондитерским изделиям; насчитывается порядка 170 видов восточных сладостей