Вафля - разновидность тонкого сухого печенья с оттиском на поверхности. Выпекается из взбитого жидкого теста в специальных формах. Тесто состоит из муки, яиц, сахара и сливок. В зависимости от вида начинки вафли классифицируют без начинок; с начинками: вафли с жировой начинкой; вафли с начинкой пралине или типа пралине; вафли с фруктовой начинкой; вафли с помадной начинкой; вафли диабетические с жировой начинкой.